Her kommer mine tips til middager til den uken vi starter på idag. Alle middagene i ukemenyen er glutenfrie og inneholder lite karbohydrater (lavkarbo)
Lager man pizza i hverdagen er det lurt å sette en deig til kaldheving over natten, og så er den bare å kjevle ut og klar til bruk når det nærmer seg middagstid
Denne lagde jeg etter Kristines første post om hennes moussaka, og jeg er helt frelst. Den tar litt lenger tid enn pakka fra Toro (omtrent en time og et kvarter), men med de ekstra grønnsakene koster den halvparten, og næringsinnholdet er mye bedre
Jeg har lagt ut innlegg om søtpotetpizza tidligere, men etter at jeg delte et bilde av min mandagsmiddag på instagram så var det flere som spurte om oppskrift og fremgangsmåte
Dette er en veldig smakfull vegetarpai som er superenkel og rask å lage. Jeg kjøpte en ferdig smørdeig/butterdeig som inneholder færre karbohydrater enn paideg og fylte den med egg, revet ost, brokkoli, rødløk, kalamata oliven og fetaost
