RotmosDette er en annerledes og spennende vri på den vanlige kålrabistappen. Ved å mose gulrøtter, persillerot, pastinakk, sellerirot og kålrot sammen med poteter, blir det en ordentlig smaksbombe
Født og oppvokst på indre østland, så har det alltid kun vært ribbe i jula. Så for meg er pinnekjøtt en relativt ny juletradisjon, men etterhvert en meget kjær tradisjon
Dette er tradisjonsrik norsk husmannskost, som jeg ikke har spist siden jeg bodde hjemme. Vet at det finnes ulike varianter av hvordan man gjør sausen, men jeg gjør det på den måten som mamma gjorde hjemme og som hun hadde lært av mormor igjen
Ribbe trenger ikke være julemat alltid. Det kan også være en god søndagsmiddag for familien. Jeg handler alltid inn for mye ribbe hver eneste jul- tror jeg får for lite,hehe og ender opp med å ha en to-tre ribber liggende etter hul- i fryseren
En av de aller dyktigste jeg vet om innen fagområdet mat og helse, er Jens Veiersted. Etter å ha hørt han fortelle om mørheten man oppnår ved langtidssteking av kjøtt, funket min impulsive side omtrent sånn
