Ingenting smaker så godt i høstvær som en fyldig og god viltgryte. Denne lagde jeg ferdig kvelden før vi skulle ha den så jeg var sikker på den fikk koke godt inn og kjøttet ble mørt og deilig
Finner du en side der du kan se kjøtt gjennom fettet så kan det være den perfekte ribbesiden. Finn den største kjelen du har, hiv oppi en rist eller legg i barkfrie bjørkepinner lagvis
Pinnekjøtt som er klart, kjøttet har sluppet knoklene. Pinnekjøtt er noe som hører julemiddager til. Denne gangen ble den ganske tidlig på grunn av besøk fra det store utland
Her en kveld var det på tide å overasske verdens beste samboer med et lite gourmet måltid. Med en 10 mndr gammel krabat, kan det være praktisk av og til å lage sin egen restaurant hjemme
Når man først er i Procvence spiser man and i en eller annen form, særlig andeconfitt som nesten alltid står på menyen hos de fleste restauanter, men andebryst står også ofte på menyen og da med et godt smakfullt tilberedt tilbehør og velsmakende saus
