baking med spelt mel og glutenfri bakst

baking med spelt mel og glutenfri bakst

Sjokoladekake Sting (Majas favoritt)

Sjokoladekake Sting (Majas favoritt)

I mine andre sjokoladekaker brukes det henholdsvis eplemos ogkokosmelk for å gi kakene saftighet og holdbarhet, så det kan se ut som om trikset for å få til saftige glutenfrie sjokoladekaker er å tilføre godt med fuktighet i deigen
Basisoppskrift gluten- og melkefri vafler

Basisoppskrift gluten- og melkefri vafler

Ha over alt det tørre og rør inn medsoya/mandelmelken. Ha i smeltet margarin til slutt. 13,5 dl lyst glutenfrittmel. 15 dl soyamelk/mandelmelk. 13 ss smeltet margarinVisp sammen egg og sukker. La røren stå og svelle i 10 minutter før steking
Endelig glutenfrie tykklefser!

Endelig glutenfrie tykklefser!

Kos dere masse både medbakingog smaking. Smelt smøret, og tilfør det i bakebollen sammen med resten. Med smør, sukker og kanel ble det virkelig en smaksopplevelse
Populære glutenfrie polarbrød

Populære glutenfrie polarbrød

Kna deigen forsiktig, med litt mel på benkeplaten. Jeg har den siste tiden jobbet med å få til en oppskrift på polarbrød som er like myke og gode, bare grovere
Glutenfrie og lavkarbo mini-pannekaker: slik lages de enkelt!

Glutenfrie og lavkarbo mini-pannekaker: slik lages de enkelt!

Lavkarbo mini- pannekaker medkokosmel. Server gjerne med ny-rørt syltetøy og nyyyyyt. Nå er ikke jeg akkurat på en lavkarbo diett, men visst en vil kose seg litt i hverdagen er det jo kjekt om kosen kan nytes med god samvittighet, ikke sant
Speltbrød med gulrot

Speltbrød med gulrot

Bland inn salt og honning og deretter alt melet. Bland gjæren med lunkent vann og rør godt. Dette er et saftig og velsmakende brød
Grove rundstykker av spelt

Grove rundstykker av spelt

Pensle med vann og dryss på solsikkekjerner. uten bakepapir om du har plater med hullsom meg). Ha i alt det sammalte meletog rug
BRØD med spelt, rug og frø

BRØD med spelt, rug og frø

Denne gangen brukte jeg speltmel,. bare du har rett forhold mellom det tørre og det våte. Du kan bruke hvilket mel du ønsker,
Herlig brød med rug og speltmel

Herlig brød med rug og speltmel

Det aller beste med brødet (foruten at det er veldig sunt og uten hvetemel) er at det er absolutt verd ventetiden
Sunne havrekjeks

Sunne havrekjeks

Del opp smør i terninger og ha det i en bolle sammen medmelken. Synes disse var kjempegod med kremost på