middag

middag

  • 10 Oppskrifter
Tapas kjøttboller

Tapas kjøttboller

Her er en tapas oppskrift fra helgen. Det har vært en hektisk uke, så da passer det vel greit å legge ut de oppskriftene jeg brukte i helgen
Bakt søtpotet med fyll

Bakt søtpotet med fyll

Denne retten kan brukes enten som en Tapasrett eller som tilbehør til middagen. Dette er en variant der du baker søtpoteten i ovnen og der du fyller den med gresk yoghurt og ost
Pizzaboller

Pizzaboller

God til middag, niste eller turmat. Disse pizzabollene er fantastisk gode og smakfulle. De er fylt med kjøttdeig og tomatsaus og stekt med ost på toppen
Greske kjøttboller i tomatsaus

Greske kjøttboller i tomatsaus

For noen år siden kjøpte en kollega av meg en gresk kokebok. Sjefen vår var veldig begeistret for Helles, og til en feiring av hennes 50-årsdag lagde vi flere retter fra denne kokeboka
Greske lammeboller med tatziki og couscous

Greske lammeboller med tatziki og couscous

Gjør litt ekstra ut av hverdagsmiddagen med lammeboller. Godt og kjempeenkelt. Nå bugner det av norsk lam og du kan ikke unngå å støte på kampanjer og røverkjøp
Greske lammekjøttboller med tomatsaus og ris.

Greske lammekjøttboller med tomatsaus og ris.

Denne eksotiske retten med spennende smaker fikk jeg servert av min venninne Hege på Oppdal. Smakte fortreffelig, og hun har vært så vennlig å dele oppskriften med meg
Gresk stifado

Gresk stifado

Når jeg tidligere har besøkt den lille greske øya Kreta, er noe av det beste jeg liker å spise en liten gryterett kalt Stifado
Moderne vri på hollandsk "hutspot"

Moderne vri på hollandsk "hutspot"

Hun lager jo mest kaker og cupcakes, men innimellom er det oppskrift på en middagsrett der også. Hollandsk hutspot er egentlig en rett av kokte poteter, kokte gulrøtter og masse løk som blir stampet sammen som en mos og serveres til feks fiskekaker, pølser ol