Min kokebok

  • 21 Oppskrifter

Hønsefrikassé | Det glade kjøkken

Tilsett hønsekraft, fløte og kok i 5-10 minutter til grønnsakene er møre. Fase 1. Koke hønen. Du må gjerne tine hønen før du setter i gang, men det er ikke nødvendig
Andebryst med rosettkål, bakte grønnsaker, kompott og appelsinsaus

Andebryst med rosettkål, bakte grønnsaker, kompott og appelsinsaus

Legg den i kokende, lettsaltet vann og la den koke i 3 minutter. Stek deretter brystene ferdig i ovnen ved 200 grader i 13-14 minutter avhengig av hvor rødt du vil ha kjøttet. (Brystet på bildet har stekt i 13 min). La andebrystene hvile 15-20 minutter før du skjærer dem opp (hold dem varme ved å pakke dem inn i aluminiumsfolie og håndkle)
Hjemmelaget pai

Hjemmelaget pai

Legg den i kjøleskapet i ca 30 minutter. Sett paien i stekeovnen i ca 25 minutter på 200 grader. Hjemmelaget pai
Pai - bruk opp restene

Pai - bruk opp restene

-45 minutter. Pai er smart budsjettmat. Foto Grønn Matglede. En pai er et godt utgangspunkt for å bruke opp rester av
Ein pai med alt det gode

Ein pai med alt det gode

Så forsteikte eg deigen i ti minutt, etter å ha prikka den. Det skal mykje mindre paideig til enn ein trur
PAELLA ER IKKE HVERDAGSKOST HOS OSS

PAELLA ER IKKE HVERDAGSKOST HOS OSS

Tilsett risen og la dette surre et par minutter, ikke la risen bli brun. Denne blandingen koker under lokk i 10-12 min. Så dyttes kyllingbitene godt ned i risen, lokket taes på igjen og retten skal så koke nye 10 min. 8-10 reker med skall på legges på toppen, legg på lokk og la dette trekke i ytterlige 3-5 min, alt skal være gjennomvarmt

Hvordan koke høne

En god høne på 3-4 kg bør kokes i minst 2 timer. 15 Minutter. 2 Timer 15 Minutter. 2 Timer 15 Minutter. Hvordan koker du høne
Lappskaus- Enkelt & greit

Lappskaus- Enkelt & greit

Her kommer min oppskrift som er så enkel og alle kan få til å imonere svigemor  med denne. Dette var min egen lappskaus, enkel ,godt og alltid en slager
Krumkaker

Krumkaker

Nå er mine krumkaker litt varierende i stekingen, jeg ser at krumkakejernet mitt steker ganske mye ujevnt, det er kansje på tide med fornyelse, men smaken - den er upåklagelig
Fårikål

Fårikål

Ofte forsvinner kjøttet dag en, men resten er minst like godt neste dag. Fårikål kalles ofte norges nasjonalrett
Oksestek- med rødvin saus

Oksestek- med rødvin saus

 Jeg tok den ut når gradene viste 65, pakket den inn i folie og lot den stå i ca 30 min ++ Da var den den skjære klar, mør og fin
Oksestek

Oksestek

SJEKK MINE TIPS TIL EN DIGG SAUS TIL STEKEN. Oksestek (så lenge den bare stekes til 65 grader rosa) er virkelig blant mine favorittsteker. Pakk oksesteken inn i aluminiumsfolie og la den hvile i 10 – 15 minutter før du skjærer den opp i tynne skiver og serverer den
Konfiterte andelår med rødløk og eple

Konfiterte andelår med rødløk og eple

25 minutter. Kok potetene knapt møre i godt saltet vann. Hell av vannet og damp potetene tørre. Legg lårene (med skinnsiden opp) i en ildfast form, la en del av fettet få være med
Tunfisksalat

Tunfisksalat

T. u. n. f. i. s. k. a. l. t. G. o. d. v. e. D. I. g. å. r. m. ø. p. y. b. h. ,. j. -. E. P. æ. U. N. ♥. A. M. (. C. ). L. _. #. c. 1. 2. 0. 5. 3. K. O. ) l. K a
Krutonger

Krutonger

Stekes i ovnen i ca 15 minutter på 160 grader. I stedet for å kaste et halvt, gammelt og tørt brød fant jeg ut at jeg skulle lage krutonger