Vel, meksikansk og meksikansk. strengt tatt vet jeg fint lite om dette er noe meksikanerne selv spiser noe særlig ofte, men gryten har i det minste en del meksikanske elemener i seg, som chili,jalepenos, fersk koriander og cumin
Forrige uke hadde jeg barselgruppa fra da Jenny ble født på besøk. Vi prøver å møtes hver 4. -6. uke for mat og vin, og det er en evighet siden vi så barna til hverandre - hehe
En deilig suppe som kan anbefales. Den er temmelig enkel å lage. Det tar ikke lang tid. Den er sunn. Og kanskje best av alt - den inneholder under 400 kcal per porsjon
400-500 g karbonadedeig1 løk1 rød paprikaa 150-200 g gule og grønne brekkbønner1 pk sukkererter1 boks hakkede tomater4 ss tomatpuresalt/pepper1 ss sukker1 knorr kyllingfond2 dl vann3-4 dl kokt risStek karbonadedeigen, stek så hakket løk og hakket paprika, ha dette over i en gryte, rør tomatpuren ut i stekepanna og tilsett sukkeret, så tilsettes vannet og kok ut vannet i panna
Denne middagen kan jeg love deg blir en slager for alle i familien. Som grønnsaker i denne gratengen valgte jeg å bruke neper, mais, løk og sjampinjong, men du kan bare bruke de grønnsaker du måtte ønske eller du har tilgjengelig
I dag har vi vært på topptur til Nårkampen, 1150 moh. Kjempefin tur i fjellheimen, når man endelig kommer opp kan man se hele fjellheimen på alle sider
Jeg varierer litt når vi har karbonader til middag, ikke et vondt ord om karbonader med løk, men tar du sjansen på å servere familien en "noe fornyet" karbonademiddag, så trenger du dette til 4 porsjoner
Noen ganger må maten lages fort, og noen ganger må den være lettvint. Igår lagde maten min seg selv, mens jeg egentlig skulle gjøre masse (gjorde ingenting - damn you internet
Nå er det ikke lenge før det ringer inn til jul. Vi elsker julemat her hjemme, men i ventetiden er det godt å spise noe som er litt annerledes enn alt det vi skal nyte om noen få dager
Mat i form er en lettvint måte å lage middag på, særlig grønnsaksretter, da får man et smakfullt og næringsrikt måltid, en fin måte å få barn til å spise grønnsaker på er det også
Hei hei. God Tirsdag. Det har vært mye søtsaker på bloggen i det siste. I mellom alt påskegodteriet tenkte jeg at jeg skulle friste med en varmende kyllingsuppe
Hjemmelaget lasagne er en familiefavoritt. Den tar litt tid å lage, men smaker utrolig godt. (Det kan derfor være lurt å lage litt ekstra når man først setter i gang, så har man middag senere i uka også)
