Og selvsagt er det et "must" som tilbehør til arabisk mat. Så da sola tittet fram i dag, grillet vi små, søte gulrøtter, og hummus passet perfekt som dip til
Falafel er små "kjøttkaker" av kikerter istedenfor kjøtt og som regel mye spist av vegetarianere. Det kan spises som de er eller i pitabrød med salat, tomat, paprika og agurk
Men her om dagen lagde jeg wok med en ny vri på falafelboller og det passet veldig bra sammen. Wok saus lager du enkelt selv, ikke kjøp disse ferdigsausene, de er stort sett fulle av sukker og andre unyttige ingredienser
