Del knoken opp i 3-4 deler. Kok kjøttet mørt i lettsaltet vann, som akkurat dekker kjøttet. Ha i suppekvast av selleriblad og grønt av purre, løken og hel nellik, og kok i 1 ½ - 2 timer
Først må jeg bare takke Tore (nabo) for jobben han har hatt med stell og mating av 5 griser siden i sommer, for at vi og flere andre familier skal få gleden av økologisk, beitefora gris til jul
Jeg er så heldig at jeg får et lam hver høst, siden foreldra mine er sauebønder. Heimlaga pålegg er mest vanlig ved juletider nå til dags, men hvorfor ikkje nyte resten av året også
