Ta kjøttet ut fra kjøleskapet ca 1 ½ time før det skal stekes. Renskjær. fileten for hinner. Varm olje i en stekepanne, tilsett 2 ss smør og stek fileten rundt på alle
Lammetid igjen, hva med en herlig lam ytrefilet i kveld til "Skal vi danse". Med en nydelig potetrett som tilbehør og en god Rioja i glasset burde lørdagen være reddet