Matsufflé består i hovedsak av tre elementer. Det er mange grunner til å reise seg for sufflé. luftig, fylt med deilig, smeltet ost og fantastisk å se på der den reiser seg til uante høyer
Dette er en klassiker i Sverige som er høyt verdsatt og mye benyttet både som pålegg og i matlaging. Svenskenes Västerbotten er en vellagret og smakfull ost laget på kumelk
Det er også lurt å plassene kaken på fatet og legge litt matpapir rundt og under kaken. Smørbrødkake er en finere utgave av smørbrød, morsom å lage, flott å servere, saftig og god å spise