Obligatorisk gryte når det går mot vinter og Elgen er i box. ca 4 stk1 kg grytekjøtt av elg1 løk1L viltkraft5-6 einebær3-4 ss tyttebær5 skiver brunost1 pk creme fraiche100g aspargesbønner100-200 g sopp ( skogsopp ol)saltpeppersmørMaizennaKutt elgkjøtt i terningerkrydre med salt og pepper og brune kjøttet og løk i smør
Viltkjøtt trenger ikke mye smakstilsetning. Det smaker godt med bare salt og pepper. Du kan bruke kvernet kjøtt av elg eller hjort til denne oppskrifta, men kjøttdeig av storfe går ikke
Enkelt og godt, dette hadde vi på lørdag. )800 g grovhakket elgkjøtt200 gram sopp, i biter1 stor løk, finhakket1dl seterrømme2 dl vannsalt og peppersmør til stekingStek kjøttet i smør, legg kjøttet på en tallerken og stek løk og sopp sammen
. Så var den her igjen, -fredagen, den beste dagen i uka. Jeg må si at dagene suser avgårde for tiden. Dagene blir lengere og lysere, og sneen smelter i stor fart
