Å lage mat i leirgryte er en gammel tradisjonell matlagingsteknikk. som er brukt over hele verden. Den leirgryten som vi er best kjent med her i Norge er Römertopf
En rett som ble nærmest improvisert fram i dag, og som blir litt forskjellig hver gang. Alt etter hva jeg har i huset, men i grove trekk er det på denne måten jeg lager denne
