Ondwo, pakore, pannekaker, hamburgerbrød, boller, lefse/roti, naan. Jeg syns det har vært en lærerik utvikling i bloggen min, forhåpentligvis også for dere
I denne oppskriften har jeg brukt jyttemel. Jeg liker å bruke jyttemel i søt bakst, det hever seg bedre med bakepulver enn flere andre glutenfrie meltyper
litt havsalt2 ts glutenfritt bakepulver3 ts fiberhusk1 - 2 ts tørket oregano100 gr smeltet smør eller cocosaca 3 dl rismel/mandelmelk/havremelk eller kansje tjukkmelkØkologisk fårepølse ( eks Nordgården)Rør alt det tørre i en bolle og spe med melk og smeltet smør - til en ganske klissete røreTilsett så pølse og mozarella skåret i små biter og rør det jevnt inn i røra
5 dl siktet glutenfritt mel (om din melblanding ikke inneholder gum, tilsett gjerne 1 ts xanthan gum). 5 dl siktet glutenfritt mel (om din melblanding ikke inneholder gum, tilsett gjerne 1 ts xanthan gum)
Jeg ble inspirert av Wenche i God Morgen Norge til disse muffinsene. Her fikk jeg brukt rester av mange slag, og slik matlaging liker jeg, det er jo helt unødvendig å kaste rester, det er bare å bruke litt fantasi så er det alltids noe man kan bruke rester til
ååh, dette er og har alltid vært noe av det beste jeg vet. Mamma og de elsker pepperkaker, noe jeg ikke er så superfan av - men disse her, de er som himmelen for meg
Som ved alt annet mel, kan dette være forurenset siden det ikke er merket glutenfritt, men typen tapiokamel jeg kjøper hos min lokale butikk er den samme de har i allergimatbutikker, så jeg anser den som ganske safe
Lenge har jeg heller latt være å lage pai, fordi det ikke blir like godt med glutenfritt mel. Her har dere oppskrift på glutenfri paibunn med med den glutenfrie melmixen jeg har lagt ut oppskrift på tidligere
Innmaten ble ikke klissete slik glutenfrittbrød noen ganger kan bli. Se dette fantastiske brødet. Jeg klarer som vanlig ikke å følge oppskriften på grammet, så jeg tilsatte mel slik at brøddeigen kunne eltes og formes til rundt landbrød, og jeg må jo si at dette ser enda mer fristende ut
B. r. ø. d. e. t. l. a. g. p. å. k. u. n. f. ,. v. i. b. h. s. o. j. D. m. y. æ. /. (. ). I. A. T. 1. 8. 0. 4. -. 5. J. “. c. ”. M. N. w. R. H. q. ♥. 7. 9. 2. 6. 3. S. F. L. V. d l