Noen ganger er det bare noen små, enkle grep som skal til før den fristende, klassiske retten blir hakket sunnere - uten å bli noe mindre god av den grunn - snarere tvert imot, tenker nå jeg
Enkel og god hverdagsmat med en god fisk som ofte må stå i andre rekke for torsken. Lyr er en torskefisk med litt av de samme egenskapene og bruksområdene som torsk, men er ett litt billigere alternativ til den noe overprisrede torsken
De fleste fiskekakene i butikken består av mer mel enn, fisk og smaker også deretter. Om man har tilgang på fisk, er det ikke så vanskelig å lage sine egne – som inneholder skikkelige mengder fisk
Et lite tips til slutt til mine Oslo-venner og folk som stikker innom byen. Bare 4 uker igjen til EM. Nå nærmer det seg virkelig og det er hardtrening i posering om dagen
// Skrevet i samarbeid med Go-Tan. Vi er ikke av de travleste småbarnsfamiliene. Hverdagen er ikke proppet full av aktiviteter enda, siden de minste er såpass små enda
Brett fisken inn i pakke, ta den med på tur og legg den over grillen. Franskmennene kallar teknikken «en papilotte», italienarane snakkar om «al cartoccio»
