Piggvar med sukkererter, potet- og gressløkkrem, karamellisert løk og smørsaus. Piggvar. Piggvaren er kalt havets fasan, fordi den regnes som like eksklusiv. Den er nok ikke så lett å få kjøpt, men har du en fiskebutikk i nærheten kan du høre med dem KulinariskFanatisme -
Piggvar med persillesmør Piggvar betegnes som en gourmetfisk med god grunn. Denne deilige møre flyndrefisken er absolutt en av mine favoritter HELT NATURLIG MAT
