Når jeg var på Olhovd med Signe i går var jeg så heldig at jeg snubla over litt kantareller. Og da måtte jeg bare benytte muligheten til å lage Biff Stroganoff til middag i dag, for det er knall-godt i seg sjøl, men kantarellene gir den ekstra piffen som gjør det hele perfekt
Hva er vel bedre en noe hjemmelaget. Granola er lett å lage, utrolig godt og veldig sunt. Vi liker Liv’s granola fordi den kombinerer sunne kornsorter med nøtter, tørket frukt og frø
. En ny runde med polarbrød. Disse ble kjempe luftige og gode. Passer perfekt til kveldsmaten. 9 dl rugmel, fint9 dl sammalt hvete, fint 1,5 dl havregryn1 ss tørrgjær ca 8 dl vann, lunket 2 ss olje1 ts salt 1 ss oregano
Som mange andre har vi koldtbord til frokost og kvelds i juleuken. Da lager vi bl. a. rødbetesalat. Vanligvis lager vi en salat med vinaigrette som dressing, men i år valgte jeg en majones/rømme-basert versjon (og håper det ikke krasjer med potetsalaten vår som også er basert på det samme, oppskrift her, og der finner du også oppskrift på hjemmelaget majones)
