Nå er det høst, og da er det tid for innekvelder, stearinlys og lam. Til denne middagen kjøpte jeg ytrefilet av lam, kantareller og masse rotfruker, det ble en deilig middag
Det var viktig for meg å la viltsmaken dominere denne retten så jeg holdt meg langt unna fløten. Her har du en lettvint, men vanvittig smakfull pasta med viltkjøtt
Fangsten fra Matstreif på fredag var blant annet sauser fra Stange og beter fra Bondens marked. Da var det på sin plass å lage en nydelig middag av disse råvarene
