Brun kjøttet i en stor kjele på sterk varme eller gjør som Marious. Han har kjøttet i en kjele på sterk varme under lokk helt til alt vannet er fordampet bort
Forloren hare er egentlig ikke en hare, men fylt kjøttfarse. Ingredienser til kjøttfarsen. Vannet vil trekke til seg smak av kjøttet og fungere som en saus
Entrecôte er min favoritt når det gjelder oksekjøtt, og derfor er det som regel det jeg velger også. Krydre kjøttet med salt og pepper og la det stå på benken mens du steker soppen
"plukksvin", har blitt en slags hitt på middagstallerkenen i kjøttisverdenen de siste årene. Poenget med pulled pork er å "koke ihjel" det ofte noe tråe svinekjøttet, slik at det til slutt kan dras fra hverandre med to gafler til det får det karakteristiske utseendet til nettopp pulled pork
