Her følger oppskrift på en god og lettlaget vegetarrett. Denne er et fint alternativ til tacos og enchiladas som en fredagsrett, men passer også godt å servere som en kjøttfri middagsrett
Raske lunsjløsninger/mini-middager har jeg derfor god trening i. Lat er litt negativt ladet ord. Skal vi heller si …mindre glad i å bruke tid på kjøkkenet
