Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 18 Oppskrifter
Mine Favoritter
Scampi og kamskjell indienne med rød pilaffiris.

Scampi og kamskjell indienne med rød pilaffiris.

Mmmmmmmmmmmmmmmm. DENNE. denne retten ANBEFALER jeg. himmel det var godt. Jeg er veldig glad i skalldyr, men sausen til denne er  noe av det beste jeg noen gang har smakt
Små scampi i tomatsaus

Små scampi i tomatsaus

Denne retten her gjør meg henført til en sommerkjoletilstand på en gresk taverna med skjeive stoler. Likevel så fungerer den utmerket en kald februarkveld
Scampi i Penang Curry - "Penang Goong"

Scampi i Penang Curry - "Penang Goong"

"Penang Goong" er en smakfull rett fra Thailand, som har en utrolig god og spesiell smak. Smaken av scampi, curry og fersk søt thai basilikum gjor denne retten til en stjerne
Scampi i tomat og fetaostsaus

Scampi i tomat og fetaostsaus

Hvis du ser etter en rask og enkel pastarett kan denne være det du er ute etter. Denne italienske retten er fylt med scampi, tomatsaus og fetaost og den smaker veldig godt i tillegg
Hawaiian kassler grateng

Hawaiian kassler grateng

Jeg er nominert til en food blogger awards. Liker du bloggen, så ta 10 sek. og stem på meg på denne siden
Smakfull og lun Caprese

Smakfull og lun Caprese

Denne salaten tar meg tilbake til varme og late dager i Italia fra i sommer, og med denne hadde jeg en veldig god lunsj forrige helg
Ovnsstekt laks med persille og parmesan

Ovnsstekt laks med persille og parmesan

Dette er en enkel, men vanvittig smakfull middag av laks toppet med frisk persille og revet parmesan, liggende på en seng av cremet og finsnittet fennikel, kål og løk
Asiatisk laks

Asiatisk laks

Jeg lengter etter vår og snøfrie gater. Og nå syntes jeg det var på tide med en eksotisk fiskemiddag med sprø grønnsaker og et ekstra kick

Tynnkaker fra Østerdalen (Hedmark)

Kok opp melk og rømme. Ha i byggmelet til en fast grøt som arbeides godt. Den bør være så fast at man bruker lite mel ved utbaking
Bacalaoinspirert torsk med potetfondant

Bacalaoinspirert torsk med potetfondant

Om du liker Bacalao, kommer du til å elske denne retten. Selv om jeg her har brukt torsk og ikke klippfisk, så er mange av elementene de samme, og helthetsopplevelsen er en elegant og luksuriøs versjon av retten
Potetfondant

Potetfondant

Potetfondant er poteter som kokes i kraft. De får en fantastisk smak og er et flott alternativ når du vil gjøre litt ekstra
Kylling satay med mangosalat

Kylling satay med mangosalat

Kyllingsatay smakte jeg for første gang for rundt åtte år siden. Da jobbet jeg sammen med en fra Sumatra, som ikke ligger langt unna Indonesia
Mangosalat med marinert Scampi

Mangosalat med marinert Scampi

En deilig & frisk mangosalat med marinerte scampi. Dette er den perfekte forrett. Du kan også bruke mangosalaten  som tilbehør til større middager
Thaigryte med scampi - 30 min

Thaigryte med scampi - 30 min

En kjempegod middag som er gjort på 30 minutter. Alle grønnsakene jeg har i et ikke like thai, men det smaker i hvert fall godt sammen