Speket elghjerte Før i tiden ble absolutt alt av et dyr tatt i bruk når det ble slaktet. Innmat, blod og fett kom til nytte I Glasset
Rådyrrygg Skjær ut indrefileten på begge sider. Skjær løs kjøttet fra ribbenene på begge sider mot ryggbenet, skjær ut ryggbenet uten å lage hull i kjøttet Varden.no
Varden.no
