Det er sikkert mange som har god tilgang til elgkjøtt nå som elgjakten er i gang. Jeg liker ikke tanken på å drepe dyr, men å få litt kjøtt av en jeger eller kjøpe elgkjøtt på supermarked er greit for meg
Kjempegode hjemmelaga kjøttkaker. Takk til kjære mamma for godt elgkjøtt. Bland sammen. 500 g kjøttdeigsalt og pepper30 g potetmel3 ss finhakket løk2- 3 dl melk og fløte1/2 ts ingefær1/2 ts muskatnøttLag runde boller og stek dem Lag brunsaus, poteter, gulrøtter, ertestuing og det som må til til et godt måltid
ca 400 g kjøttdeig av elg2 - 3 hakket løk250 g sjampinjong i biter3 dl matfløte1 beger creme fraiche1 laubærblad10- 15 enebærsalt og pepper Brun kjøttdeig, løk og sjampinjong i smør i stekepanne Tilsett matfløte, creme fraiche, laubærblad, enebær og smak til med salt og pepperServer med f
