Så om noen liker kjøttet godt stekt, mens andre helst vil ha den rosa i midten, er det håp for alle. Ta ut kjøttet og la det hvile i 30 minutter. Stek kjøttet videre på 150℃ i 30-40 minutt. La kjøttet hvile i 20 minutt før du skjærer det opp i passe stykker
Skjær kjøttet i strimler. Legg kjøttbitene over i gryta, og krydre alt godt med salt og pepper. Til 6 persca 800 g benfritt oksekjøtt. ca 800 g benfritt oksekjøtt
