Luftige og godebrød som smaker kjempegodt. I mange år har jeg bakt brød, men aldri helt fått det til. Jeg slapp plutselig billig unna alle problemene med elting og knaing, og brødet ble kjempegodt
Brød. Hver fredag har vi gårdsutslag med økologiske brød her på Møystad. Ingenting er så godt som en skive nybakt brød, med litt godt økologisk smør på
Men så fikk jeg høre så mye positivt om de eltefrie brødene, at de er så enkle å få til, at de krever minimalt med innsats og ikke minst at de blir supergode
Å langtidsheve brød, er helt genialt. Ved bruk av mindre gjær, kan man sette en deig dagen før, sette den i kjøleskapet, eller et annet veldig kjølig sted, ta den opp når man står opp, forme til et brød, litt heving og så steke det
Sett stekeovnen på 250 grader, sett inn jerngryten og når ovnen er varm tar du ut gryten og "velter" brøddeigen i gryten. Ha brødet ut av formen med en gang og avkjøl på rist 325 gram hvetemel
Ja, det er nettopp det dette brødet gjør, lager seg selv. så har du nystekt brød enten til frokost eller som tilbehør til ost, reker, salater eller hva du måtte ønske
Ta det av og stek videre i 10-15 min til så brødet får farge. Må jo bare erkjenne at jeg blir sååå imponert over alle flinke bloggere som klarer å blogge så ofte i tillegg til å ha jobb, barn og barn med masse fritidsaktiviteter
