Fylt søtpotet med langtids stekt pork belly. Tilbehøret kunne vært en middag i seg selv, men jeg gikk for små søtpoteter, bakt og fylt med masse deilige grønnsaker og urter
Jeg hadde håpet at dette skulle være en innetier hos lille M, men søtpotet har han et elsk-/hatforhold til, og denne gangen var det dessverre sistnevnte
Etter iherdige forsøk med sprø søtpotet var det nærmest en seier når mannen satt i sofaen i går og skrøt av hvor gode og sprø søtpotetene jeg hadde laget var
- Søtpoteter. Skjær søtpotetene i løvtynne skiver, bruk eventuelt en ostehøvel. En fantastisk erstatning til masseprodusert chips med årelang holdbarhet og usunne fettstoffer
De fleste som har forsøkt å lage french frittes av søtpotet vet at det rett og slett ikke går. Jeg har forsøkt lenge, og endelig har det lykkes meg å finne frem til en metode hvor du kan bake søtpotet i ovnen, og sitte igjen med en sprø french frittes, akkurat som en french frittes skal være
