scampi

Dette er scampi stekt i frisk chili, hvitløk, ingefær og harissa krydder servert i sprø rekeschips med finhakket frisk salat

8-10 store kongereker (eller scampi). FacebookPrintMoreGoogleTwitterTumblrRedditLinkedInSkypePinterestEmail 8-10 store kongereker (eller scampi)

 Ha scampi/reker i stekepannen, fres lett og hell de over i ildfaste skåler og dryss over salt. Scampi i hvitløk 1 person. 8 rå scampi (får du tak i rå reker er det absolutt best). Deretter fortsetter vi litt enkelt og setter følgende i ovenen mens hvitløks scampien  spises, 2 personer. 1 pk Øfas crispy scampi  legges på bakepapir og settes inn i forvarmet oven, 220 g.   8 rå scampi

Legg grønnsakene på et fat mens du steker kamskjell og scampi. Jeg brukte kraften som var igjen i pannen etter å ha tatt ut grønnsakene til å steke scampiene og kamskjellene

Kokos, krydder og scampi. Og husk, kjøp politisk korrekt scampi eller kongereker. Dypp scampi oppi til de blir godt dekket av røra

Scampi i sataysaus er kosemat. Det er vanligvis kylling satay som brukes oftest, men man kan godt bruke scampi

Ei herlig dame jeg kjenner i Bergen har gitt meg grunnoppskriften på den marinaden jeg bruker som utgangspunkt når jeg lager denne scampiretten

10 rå scampi, tarm fjernetjuice fra 1 limeen halv hakket chili2 fedd hakket hvitløk1/2 kopp soyasaus3 ss oljeLa det ligge i noen timer, eller over natten.   10 rå scampi

12 tinte og rå scampi - tarm fjernetsaften fra en limeen halv finhakket rød chili1 finhakket fedd hvitløk4 ss soyasaus4 ss oljeLa rekene ligge i marinaden en time eller over nattenVårulldeiger klippet opp i 12 passende kvadraterOlje til pensling12 ss rømme2 ts gurkemeiekrydderFinhakket vårløk eller gressløk. Legg vårulldeiger penslet med olje i muffinsformer og stek i ca fire minutter til de er gylne og sprøStek scampi stekepanne (bruk olje eller smør) i noen få minutter til de har skiftet farge og krydre med gurkemeieLegg 1 ss rømme i hver av "kurvene" med vårulldeigPlasser en scampi overDryss på med vårløk eller gressløk

Smaken av scampi, curry og fersk søt thai basilikum gjor denne retten til en stjerne. Ta av skallet på scampien og fjern tarmen