En av de aller dyktigste jeg vet om innen fagområdet mat og helse, er Jens Veiersted. Etter å ha hørt han fortelle om mørheten man oppnår ved langtidssteking av kjøtt, funket min impulsive side omtrent sånn
no som så mange andre av mine favoritt fiskeoppskrifter. Ute etter middagstips for morgendagen. Her kommer oppskrift på en tradisjonsrik fransk fiskerett som jeg kom over i Aftenbladet i sommer
Lammegryte med karri, kokos, tomater, sukkererter og naanbrød. 4 porsjoner600 g mørt lammekjøtt i terninger 2x2 cm1 stor løk, grovhakket3 ss olivenoljeindisk karripaste, valgfri mengde avh
