Øl har ein bitter smak som går dårleg med mine smaksløkar, men når ein lagar mat skal ein ha litt av alt, surt, søtt, salt, bittert og umami, den berømte femte smaken som ein finn i ost, sopp og steikt kjøt, til dømes
En franskmann med navn Bon Samaritain på 6 % lå under sølvpapiret i dag. Jeg har trodd at det kun fantes to/tre ølsorter å få kjøpt som er glutenfrie, men der tok jeg grundig feil
Ølet har en gylden farge. Jeg er veldig svak for øletfra Lervig. Sommerøl kan være så mangt. Dels er det de som bryggeriene selv kaller sommerøl og så er det de som fungerer fantastisk som sommerøl
Øl. Siden de færreste av oss brygger vårt øl selv etter oppskrifter fra tidlig middelalder, så tar jeg meg samme frihet som bunaden, nemlig rasker sammen mote og smak fra hele Europa og sier, dette er det norskeste av det norske
Start med å tømme øletfraølboksen over i ett glass og deretter skjær av toppen av ølboksen. Ølet vil dampe inn i kyllingen, slik at den vil bli saftig og full av smak
Skrei med blomkålpure, chorizovinaigrette og potetklosserI fjor var temaet for skreien fransk, men etter å ha vært på kurs på Kulinarisk akademi ble lysten stor til å lage noe fra Øyvind Hjelles bok "Gourmet for begynnere" stor
Det er varmt for en stakkars nordkvinne om dagen, det er så som så med lysten på å lage mat og bake. For når jeg sier varmt så mener jeg varmt , vi runder som regel 38 - 40 grader her midt på dagen og da er det ikke så mye annet å gjøre enn å legge seg til bløt i bassenget og drikke
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.