Det følger med hvileretter selvsagt, og du tør ikke annet enn å følge sommelierens anbefalinger av vin, cider og pommeau, for ikke å snakke om at her må en stakkars viking båndlegge seg for ikke å be om påfyll
Campari sorbet, deilig med en hvilerett som frisker smaksløkene. Alltid morsomt å forbrede en større middag med mange retter, her kommer forslag til en 5 retters
-) og vips så er du klar til å legge opp retten…enjoy. En dragefrukt granité ble tryllet fram som hvilerett og det hele ble avsluttet med en kaffe crême brûlée laget i sviddå
Vin til hjort - denne smakte fortreffelig. I år serverte vi enkel forrett med laks, langtidsstekt hjortelår med sellerirotpuré, stekt sopp, broccoli, poteter, viltsaus og ripsgelé til hovedrett, så var det en liten "hvilerett" for de voksne med Selbu Blå (blåmuggost) og Pedro Ximénez San Emilio Sherry, som smaker som flytende rosiner, og til dessert laget jeg en variant av bløtkake med marengs
Forretten var mat- og vinklubben Smaks første forsøk på å gjenskape en av Heston Blumentals retter. En liten salat skulle egentlig vært servert først, men fikk fungere som hvilerett før hovedretten
Kjøtt av aller beste kvalitet stod også på menyen, som dryaged steaks, japansk wagyu-biff og det meste av lekkerheter, menyen kan i sin helhet leses HER
rett - Hvilerett - Kald fruktsuppe. -) Prøv det en gang du, òg, det er morsomt, men krever mye forberedelse da nesten alt bør være ferdig laget på forhånd, for du bør jo også sitte til bords
Neste «post på programmet» var en hvilerett – anti-grill sorbét. Smøret til Bordier (Butter-Bordier) er regnet som verdens beste smør og kanskje det dyreste også
En hvilerett med smak av eplesnaps fra Egge Gård. Alle Pølsevevens produkter er gluten- og laktosefri. Det er alltid hyggelig å tilbringe tid med likesinnede og mat- og drikkeentusiaster
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.