2 fedd hvitløk2 løk2 gulrot1 purreløk2 ss tomatpuré4 dl rødvin fra Bourgogne5 dl kjøttkraftTimianLaubær12 småløk12 små sjampinonger1 pakke baconSalt, pepper2 ss olje75 g smør2 ss hvetemel Hakket persilleFinhakk hvitløkene, løkene, gulrøttene og purreløken
400 g kjøttdeig1 løk1 fedd hvitløk2 gulrøtter1 rød paprika3 ss tomatpuré150 g baconsalt, pepper, timianRevet ost, gjerne MozarellaBrun kjøttdeig og legg til side
Lammegryte 1 1/4 kg lammebog1 ss hvetemel250 g baconSalt og pepper1 boquet garni ( suppekvast) av 1 laubærblad, 1 timiankvist,5 persillestilker4 ss smør1/2 kg sjampinjong1/2 kg små sylteløk1 flaske rødvinDel kjøttet i serveringsstykker, og ved det i hvetemel,
kjøttdeigfinhakket løksmå biter av baconsalt og pepperurter og annet krydder etter ønske (jeg brukte timian og persille)Kok eggeneNår jeg koker egg legger jeg eggene i en kjele, fyller på med kaldt vann, og setter det på platen
person2 bokser tomatpure1 rød paprika1 gul paprika1 rødløk1,5 pk fløte4 ts karri1 ts sambal olek ( chili pasta)Skivet baconsalt, pepperDel hver filet i 3, ha på ønsket krydder og brun fort i panna
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.