Bergensk fiskesuppe, enkel og kjapp å lage. 11. 01. 2017 kl. 16. 27 i. Supper. 2 kommentarer. Selv om jeg bor i Bergen er jeg nok ikke ekte Bergenser, men Bergensk fiskesuppe er super godt
Bergenske løsebrød er en gammel variant av rundstykker. Her kommer oppskriften på Bergenske løsebrød. Bergenske løsebrød er en gammel variant av rundstykker
Holland har vært en av de gode mottakshavner for den bergenske sild. Silden har naturligvis hatt sin betydning i Bergen, som andre steder tilknyttet sjø og fiske
I Norge har blomkålen blitt dyrket siden 1600-tallet, og er en velkommen gjest på bordet. Blomkålhodet består av mange små sammenvokste blomsterbuketter, og navnet betyr rett og slett kålblomst
Steinbiten har ein tanngard som skremmer vatnet av dei fleste på høglys dag. Men skinnet er overraskande mjukt og fiskekjøttet blant det mest suverene havet kan servere oss
ca 100 g fullkorns penne pasta1 blomkålhode, ca 400 g (uten blader)litt olje1 rødløk2 fedd hvitløk, små40 g smør4 ss hvetemel5 dl melkca 60 g revet parmesannoen dusker fersk basillikumca 60 g kremostSalt og pepper4 skiver loff/langebrød, ristet, uten skorpe40 g smeltet smør
Google Statistics fortel meg at berre 20% av bloggtreffa på Ferdakostkjem frå Noreg, så eg tenkte eg skulle skriva ein liten etnohistorisk tekst til våre utanlandske venar, så dei kunne få vita kvifor Noreg i det heile tatt eksisterer
På en ukes ferie på Askøy i Hordaland, har jeg tilsammen plukket ca 5 kg blåskjell i fjæra. Blåskjellene er mye større enn de som er til salgs i butikken og det var mye jobb med å skrubbe de rene, men det var verdt strevet
Spekepølse etter gammal metode er i ferd med å bli ei rørsle i den norske lokalmatproduksjonen. Magnhild Dyrdal har fått mattilsyn og skeptikarar til å innsjå at pølser lagd ved hjelp av mjølkesyrebakteriekultur – under kontrollert arbeidsmiljø – er eit under for både smaksløkane og forskarane
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.