Til denne retten bruker jeg pastatypen orrechiette, en slags flat fingerbølpasta. Fordi formen gjør at mange av ertene finner seg så godt til rette at de legger seg inni et pastaskjell
lekkert stilleben med kokebok. Inspirasjonen kjem frå heile verda der dei bruker linser og bønner, frå cowboymat med brune bønner og flesk til linsesuppe med kokos og koriander
Disse traktkantarellene ble tørket ifjor, og er enda knusktørre og fine til en ny vintersesong. En nydelig sopp, som kjennetegnes av den sterkt gule stilken
Mascarponekrem til vårens desserter. Og den passer til det meste av vårens fristelser,det være seg bærkompotter, bløtkake, rabarbra, jordbær, fruktsalat, formkake osv
Det er en enkel tilberedningsmetode så det er bare å sette i gang. Confitering eller konfitering er en gammel konserverings- og tilberedningsmetode som innebærer at man først salter og deretter langsomt koker maten i fett eller olje, andefett er mest vanlig
I helgen har jeg ferdigstilt et nytt mønster for Amica Patterns, nemlig Flexibok. Etter mye tenking og litt prøving og til slutt – ferdigstillelse – er altså mønsteret klart i kveld
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.