muffins med blåbærogbringebær. Blogg. Nå begynner både blåbær, jordbær ogbringebær å modnes i skogen, og det er mye godt en kan lage av alt det gode en finner i naturen
Du kan bruke andre bær enn blåbær, bjørnebær, rips eller bringebær smaker også veldig godt. Bland alt det tørre untatt blåbærene i en annen bolle og rør det tørre med en tresleiv i banan egg blandingen
Dytt omtrent tre bringebær i hver form og strø over perlesukker. En øsende regnværsdag, se på dårlig TV-serie dag og være takknemlig for alt og ingenting dag
Jeg syns det har vært en lærerik utvikling i bloggen min, forhåpentligvis også for dere. Det å få spørsmål og utfordre meg selv på å lage noe annerledes har lært meg mye
-) Nemlig muffins med frisk sitron, bringebærog hvit sjokolade. -)Jeg må innrømme etter et par uker med masse snø og delvis regn savner jeg sommeren, og derfor bestemte jeg meg for å bake muffins som er litt sommerlig
-)Denne muffinsen må være blant mine favoritt muffins, den har så mye god i seg, kremost med litt sitron, bringebærsyltettøy, og sitronsukker på toppen som gir en helt fantastisk smak til muffinsen når den stekes
Til min store frustrasjon har jeg hatt et par uheldige forsøk på muffins når jeg bytter ut noe av hvetemelet med en grovere type – det hever rett og slett ikke like godt og konsistensen minner mer opp dansk rugbrød enn luftige muffins
5 dl hvetemel2 dl sukker2, 5 ts bakepulver1 ts vaniljesukker2 egg1 dl creme fraiche1 dl melk50 smør4 dl blåbær Bland hvetemel, sukker, bakepulver og vaniljesukker Bland inn egg, creme fraiche, melk og smeltet smør Visp dette til en jevn og fin røre. Ha dem i muffinsformer (helst store) på muffinsbrett Ha blåbær i formene, og trykk dem litt ned i muffinseneStek i midten av ovnen på 200 grader i ca 20 min. 4 dl blåbær Bland hvetemel, sukker, bakepulver og vaniljesukker Bland inn egg, creme fraiche, melk og smeltet smør Visp dette til en jevn og fin røre
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.