Ha i blåskjell og en liten skvett hvitvin og ha på lokk. Etter en lang uke på jobb, er det godt å sitte seg ned med sin kjære og nyte et deilig måltid og fin atmosfære med levende lys
- Dette smakte bedre enn blåskjellene vi spiste i Spania og Frankrike, sa mannen min etter å ha smakt på dagens rett, som du nå selv kan lage på ditt eget kjøkken
) Grunnoppskrift på og inspirasjon til denne oppskriften har jeg fra godfisk. Rist på gryten/ vend de nederste blåskjellene til toppen, ha over de grovhakkede krydderurtene og damp under lokk i ca
Italia er landet og maten er den aller beste. 1 nett blåskjell3-5 charlottløk2 store tomater70 gr smør1/2 dl tørr hvitvin2 hvitløk1 sitron , saft og skall25 gr parmesan50 gr brødsmuler1 kvast persilleSalt og pepper. Skrubb skjellene under kaldt vann og kast de som er ødelagt eller ikke lukker segKok opp 2 dl fiskekraft eller hvitvin og tilsett blåskjellene. Kokes under lokk i 2-3 minutter til skjellene åpner segKast de som eventuelt ikke åpner segHell skjellene over i et dørslag og sett til sideStek finhakket charlottløk i litt smør under svak varmeTilsett hvitvin etter 4-5 minutterLa det surre til hvitvinen er fordampetBland resten av ingrediensene med charlottløk og smak til med pepperDel skjellene og legg halvdelen med innmat på et stekebrett. Legg en skje av stuffing i hver av skjellene Stek på 225 grader under grillen i 2-3 minutter eller til stuffing er gyllenbruntServer med noen båter sitron og landbrød. 0 1 nett blåskjell
Tilset matfløte, vend alt godt saman og set på lokk. Tilset blåskjell, persille, kvitlauk og tomater. Husk at du aldri skal eta blåskjell som ikkje åpner seg, eller som du ser er ødelagt
legg den andre halvparten på ett annet dobbelt lag med folie, så du får en pakke per porsjon. Legg halvparten av blåskjellenepå ett dobbelt lag med aluminumsfolie,
Jeg er litt svak for å benytte øl i maten, og som kosemat på en fredagskvelden (eller en hvilken som helst annen kveld), er det godt med øldampede blåskjell
Legg i ferske og renset blåskjell, sett på lokk, og la det stå i ca. Følg Just another food story på facebook og på Instagram @justanotherfoodstory, og hashtag gjerne med #justanotherfoodstory, dersom dere gjenskaper noen av oppskriftene på bloggen
Paprikaen i chorizo pølsen gir en herlig farge på sausen. Nyt denne smaksbomben ♫♪. Blåskjell er egentlig veldig billig mat -og noe av det beste som finnes
Blåskjell er relativt billig mat, og så utrolig godt. 1 kg Blåskjell. Hell i blåskjellene og la det koke i 4 minutter til blåskjellene åpner seg. 1 kg Blåskjell
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.