Brødpudding er en gammel dessert. Godt nyttår til alle bloggenleserne mine. De fleste av dere kommer Norge selvsagt, men fra USA, Russland, Sveits, Frankrike, Spania, Argentina, Danmark, Sverige, Storbritania, Sør-Korea, Mexico, Tyskland, Belgia, Irland og Romania har jeg hatt lesere den siste uka
Knus kjeksen og bland smulene med sukker og smeltet smør. Dryss sukker på hvert kakestykke og smelt sukkeret til det blir lysebrunt og karamellisert med en gassbrenner
I Italianere elsker brødpudding. Du sparer penger, får nydelig mat, og er med på å gjøre verden bedre. Pensle skivene med olivenolje, og rist dem under grillen
I dag er “greia” ein brødpuddingmed karamellsmak. Brødpudding er ein klassisk måte å få brukt opp gamalt brød på, men i dag hadde eg nokre tørre bollar eg ville bli kvitt
) oppskrift på Brødpudding og Butterdeig-eplekake. 12 hele Æg slaas med lidt Sukker, Saft og Skal af 1 Citron. 1 Pot sød Fløde eller Mælk, 2 Hvedeloffer skaarne i smaa Stykker, 1 Spiseske Hvedemel, dette gnides ind med Hænderne til en tyk Grød, deri haves Æggene, 1 Mark afklaret Smør lidt finskaarne Mandler og ¼ pund Corinter, dette haves i en smurt Form, koges i 2 Timer eller steges 1 Time i Stegeovn. Denne Portion steges paa 2 Plader, først en tynd Lev Butterdeig, saa tynt skaarne Æbler overstrøet med Sukker og Kanel, Sukkerets Mengde kommer meget an paa Æblernes Syrlighed, saa en Lev over igjen, naar den er stegt , skjæres den i pasende Stykker. 12 hele Æg slaas med lidt Sukker, Saft og Skal af 1 Citron. 1 Pot sød Fløde eller Mælk, 2 Hvedeloffer skaarne i smaa Stykker, 1 Spiseske Hvedemel, dette gnides ind med Hænderne til en tyk Grød, deri haves Æggene, 1 Mark afklaret Smør lidt finskaarne Mandler og
Server den sammen medwhiskysaus, sesam poteter og asparges surret med serrano. Krydre kjøttet godt med knust svart pepper, hvis du ikke har kjøpt ferdig krydret
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.