bruke hvilket som helst øl, jeg brukte en flaske med noe tysk øl som jeg ikke. fordi de er økologiskeog fordi gamle kornsorter er mer eksotiske å arbeide med
Bland mel, salt og gjær med lunkent van og olje. Skjærer du osten i tynne skiver og kun legger på to skiver kommer ingen til å gjette at du har brukt det i det hele tatt, men det gir en salt og god smak til de søte eplene
Vask epleneog skjær i tynne skiver med kjernen i senter, rens runt kjernehuset. Bryt Selbu Blå i biter og fordel over hver porsjon med en gang de tas ut av ovnen
Tilslutt, når man begynner å bli ferdig med hele saken, så tilsetter du eplejuicen eller sitronsaften til den får den perfekte balanse… eller på godt norsk, til den har en smak du liker
Epledesserten er en min egen versjon av "bakte eplermed mørdeigslokk", og jeg ser meg ikke tilbake. Desserten serveres lun med hva du måtte ønske av krem, crème fraiche, tyrkisk yoghurt eller vaniljeis
Fjern fra ovnen og toppe eplenemed blandingen. Serverer varm toppet med vaniljeis. Du kan bruke hasselback teknikk for å lage både bakte poteter og søtpoteter, delvis skjære på toppen for å få herlig sprø konsistens på toppen mens insiden er fortsatt myk, bruke litt olivenolje eller urtesmør for å penslet i mellom skivene
Når du langtidssteker svinenakke kan du til ogmed ta deg en fin søndagstur mens maten står i ovnen. Rens og hakk grønnsakene i grove biter og ha de sammen med smør i en ildfast form
Skjær smøret i små terninger og smelte over svak varme i en panne med en tykk bunn. Forbered et ark med pergament papir for å plassere eplene på senere
Jeg får mer og mer sansen for pai, både søte og salte paier prøvebakes og denne eple-kardemomme paien jeg deler med dere i dag fikk topp karakter fra meg og opp til flere andre inviterte
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.