Italienarane er ganske tydelege på kva svineribba skal brukast til. Porchetta er den møraste ribberullen du kan tenke deg, med sprø svor som rein bonus
Jeg har drukket kvedete i årevis. Det kommer nok av mine danske aner. Kvede er en alminnelig frukt i det danske kjøkken, og i følge min tante Tove, hadde min danske mormor et kvedetre i hagen på meieriet der hun bodde
Vær så snill, dropp maten-du-ALDRI-bør-spise-maset. 03. 07. 2015 - 15. 21 16 kommentarer. I dag publiserte min Side2-kollega et blogginnlegg "Maten du absolutt bør spise" - et blogginnlegg som er et svar til Cornelis Elander sin blogg "10 ting du aldri bør spise eller drikke"
I dag tidlig vakna eg ikkje av at Pascal gjekk på ansiktet mitt på veg til vindauget, men av at regnet slo mot ruta så kraftig at eg ikkje kunne unngå å høyre det
Ny blogg. Skrevet 16. 09. 2015 kl. 16. 02Kategori. Blogg. Kommentarer(12). Hei alle sammen. Idag er det nesten så eg har lyst å sprette champagnen - for eg kan endelig kalle meg en del av United Bloggers
Taco er hurtigmat av det mest kommersielle slaget. Men om du vel den langsame vegen til fredagskosen, og lar svineribba få bruke tida den treng til å bli mør som smør, kan det fort komme ein taco-revolusjon i heimen din
Når sommeren er på sitt beste, fråtser jeg i skalldyr. Lørdag kjøpte jeg gigastore krabbeklør. Jeg liker beskjedent tilbehør for å bevare den delikate skalldyrssmaken
Året ble avsluttet på tradisjonelt vis hos meg og min kjære. Med tradisjonelt mener jeg fugl. Det lekre, lyse fasankjøttet passer nydelig sammen det mørke og kraftige rypekjøttet
Det er ikke mange årene siden at det var umulig å få tak i ferske andebryst i butiker i Norge. Selv handlet jeg alltid med meg kilovis med franske andebryst fra Kastrup flyplass, for de kostet nesten ingenting
De siste årene har vi hatt urøkt pinnekjøtt på julaften. Superkokken Hellstrøm viste for noe år siden, en ny måte å tilberede pinnekjøtt på, og den har jeg tatt til meg og utviklet videre
Jeg har vært på Bondens Marked og handlet hos mine favoritter blant småprodusentene. Nå er det sesong for vilt, og da er hjort en stor favoritt hos meg
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.