Skjer av "lokket" på camemberten, legg denne i en ildsfast form med litt smør i bunnen. Varm camembert overrasker hver gang, den er helt annerledes varm enn kald
Ønsker du å benytte Camembert til dessert, erstatt urter og krydder med f. Sammen med litt godt brød, det være seg surdeigsbrød, croissant, baguetter, breadsticks etc, vil dette trigge smaksløkene til enhver oste-elsker
Kombinasjonen mellom Camembert, valnøtter og akasiehonning, må prøves. Steketiden for crostini vil variere fra ovn til ovn, men følg med slik at de ikke blir brent
Bakt camembert. Jeg har erstattet pasta med blomkål for et enda sunnere alternativ. Bland dette godt så eggeblandingen ikke blir liggende på bunnen av firmen, men pass på at den blander seg godt med ostesausen
Liker du Brie eller Camembert. Brie er en myk, kremet ost med en hvit muggskorpe på utsiden. Jeg kaller osten som heter Camembert også for Brie, for jeg synes de er så like
Av og til har eg hatt mareritt om folk som har stole min Camembert, eller brukt opp min Gruyèreost. Forholdet er litt lik forholdet ekornet Scrat har med nøtta si i Istid
All parmesan er upasteurisert, og ellers kan man finne upasteurisert brie (brie de meaux) og camembert i større ostedisker, og noen steder finnes det også rømme fra Avdem
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.