…Meksikansk bønnestuing med salat, guacamole og kesam/rømme…. Eit superenkelt alternativ til kjøttfri mandag, vegetarisk eller vegansk om du dropper kesam/rømme
You can also use ready-cooked beans. Of course you can make it as spicy as you want, that's easily adjusted with the amount of chili you add, but if you follow my recipe the result will be a lovely dish with a little "sting"
- syltede jalepenos, styrken kan du jo bestemme selv. Vel, meksikansk og meksikansk. - evt. strengt tatt vet jeg fint lite om dette er noe meksikanerne selv spiser noe særlig ofte, men gryten har i det minste en del meksikanske elemener i seg, som chili,jalepenos, fersk koriander og cumin
Jeg hadde besøk av et par venninner i går og lagde deilig on-pot gryte, ble veldig godt asså. Meksikansk gryte med kylling – gratinert med ost – 4 pers. 1/2 gul løk, skrelles og finhakkes. 1 kyllingbuljong terning, blandes med 1/2 l vann (evt mer etterhvert9. 2 1/2 dl langkornet ris. Stek løken i en stor stekepanne over middels varme m/ litt nøytral olje i 1 til 2 min, tilsett kyllingfileten i terninger, stekes til kjøttet ikke lenger er rosa. 1,5-2 ss havsalt. 2 ts sort pepper (evt erstattes med 1-2 ts cayennepepper). Relatert 1/2 gul løk, skrelles og finhakkes. 1 kyllingbuljong terning, blandes med 1/2 l vann (evt mer etterhvert. 1,5-2 ss havsalt. 2 ts sort pepper (evt erstattes med 1-2 ts cayennepepper)
Sett ovnen på 210 grader, vanlig over- og undervarme Skyll de sorte bønnene i et dørslag og ha de i gryten sammen med en boks chilibønner. Gratiner gryteretten i ovnen i cirka 12-15 minutter, til osten begynner å bli gylden. Karbonadedeig - 400 gram Gul løk - 1 stk Hvitløk - 3 fedd Chili - 1/2 stk Rød paprika - 1 stk Mais - 1/2 boks Tomatpuré - 1 ss Hermetiske tomater - 1 stor boks Kajennepepper - 1/4 ts Malt spisskummen - 1 1/2 ts Chilipulver - 1/2 ts Oregano - 1 ts Sukker - 1 ts Lime - 1/2 stk Basmatiris - 1,5 dl Vann - 4 dl Salt og pepper - Etter smak Chilibønner - 1 boks Sorte bønner - 1 boks Topping Vårløk Revet ost
1 pose Toro Mexikansk gryterett 2 pk grønne linser (ferdig til bruk) 2 pk salat/grytebønner (kidneybønner) ferdig til bruk Slik gjør du. En annen superenkel, billig og god middag med næring er denne lapskausen til kr 14,- pr
Kyllingrester fra hel kylling / tre stekte kyllingfileter. Kok opp kraft/vann med grønnsakene. 1/2 ts kajennepepper hvis du liker sterk mat. 1/2 ts kajennepepper
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.