Fyll opp med chiliconcarne, putt i litt ost og guacamole, så har du en velsmakende middag. Hvis ikke, så er det bare å hive seg rundt, og lage en deilig rett bestående av kjøtt, ulike typer grønnsaker, og sterkt krydder
Oppskriften er hentet fra boka Fett nok – LCHF for hele familien. I kveld har vi vært på Jacobs og hentet pølser og pålegg som vi lagde på kurset på lørdag
Chiliconcarne er en rett som har basis i det meksikanske kjøkken, men har sin opprinnelse fra Texas i USA og en ekte "chiliconcarne" inneholder stort sett det navnet sier
Når det er sagt – det beste er om du smaker deg frem underveis. Å lage en god Chiliconcarne handler i bunn og grunn om å få pakket så mye smak som mulig inn i hver eneste munnfull du tar
-) Her kan du egentlig bruke hva du vil av grønnsaker, men skal du ha den tradisjonelle varianten er det helst løk, paprika, chiliog tomater som blir brukt
Tilsett så kjøttdeigen sammen med salt, tørket chiliog paprikapulver. Det er den offisielle metretten til staten Texas, og betegnes der bare som "chily"
Finhakk chili, hvitløk og løk, rasp gulroten og kutt paprikaen i terninger. Heisann, og god kveld. Lagde deilig chili i dag, under finner dere oppskriften
I dag skal jeg friste med en dampende og duftende gryte med chiliconcarne. Skyll linsene i et dørslag under rennende kaldt vann før du tilsetter de også i gryten, sammen med buljongterning, vin, hermetiske tomater ogchili i tynne ringer, husk å skrape ut frøene
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.