50 ganger,
og jeg oppdager stadig noe jeg elsker ved byen. Louisiana, Noma, Nørrebro, La glace, Kødbyen, den økologiske slakteren på Kultorvet, de perfekt formede ølflaskene, syklene, parkene,shopping, fantstiske smørbrød og ikke minst språket. Dessuten er det et ubetinget pluss at folk av begge kjønn ser bra ut. Jeg mener Mads Mikkelsen, Helena Christensen og Sofie Gråbøl- hva er hemmeligheten deres? Og det har jeg nå funnet ut av. Like mye som vi nordmenn har brunost og kaviar i kjøleskapet så har dansker rugbrød. Har du sett et dansk smøbrød uten rugbrød under? Nei det har du ikke. Jeg er sikker på at rugbrødet ligger i danskenes DNA, og at det er brødet som gjør dem så bra og vakre. Så til saken. For noen år tilbake var jeg på froksot på en dansk kro et par timers kjøring fra København. Til frokosten der fikk vi noe som kaltes YMERDRYS. Det er rett og slett rugbrød som har blitt til overs som man lager et slags mueslidryss av. Inspirert av dette eksperimenterte jeg litt her om dagen, og jeg må si at jeg ble SVÆRT fornøyd. Litt karamell/ nøtteaktig i smaken, pakket med sunne saker og alvorlig velsmakende på yoghurt naturell og gjerne med noen bær på siden. Hyg jer!
1 god
neve hasselnøtter
1 god
neve solsikkefrø
4 ss
palmesukker eller brunt sukker
30 min
på varmluft, men følg med kan fort bli brent
Jeg kom over den på Trines matblogg, og den er uten kjøtt men med fetaost og masse gode grønnsaker. Jeg måtte lage lasagnen i går også, og satt igjen med nok til middag i dag og luksuslunsj til jobb i morgen
Familien fylte derfor den lyseblå Cortinaen med hvetegrøpp, grovt rugmel og andre grove norske melsorter , samt brunost , før vi rullet inn på danskebåtenog hjem til Århus etter feriene i Norge
Resultatet ble kjøtt så tørt og seigt at man måtte ha haitenner for å få det i seg. Mange har sikkert også minner om en dårlig bismak knyttet til hvalkjøtt, den grusomme transmaken
I morges startet vi dagen med disse, og mmm, det ble en deilig søndagsfrokost det. Digge gulrotscones. Toppet med deilig pålegg, svart kaffe og godt selskap ble dette bare en magisk start på dagen
I dag skal dere få oppskriften på en deilig yoghurtog tofu ostekake. Ostekaken er en grunnoppskrift som du selv kan variere med å tilsette frukt og bær, sjokolade, bruke ulike meltyper, eller kakao
Fremgangsmåte Stek karbonadedeig med krydder, ketchup og vann. Fordel fyllet på wrapsene (ha mer ketchup eller tomatpuré på om du vil), strø rødløk, paprika og gulost over
Jeg lå rett og slett og sov og var nærmest i koma. Jeg bare elsker snø om vinteren og spesielt i jula. Bruk gjerne salte peanøtter, men da dropper du salt i oppskriften og tørker av litt av saltet på peanøttene
Eller dvs så tett på fenomenet som man kan komme når man er et par og tjue år akkurat hatt erhvervet seg en grad på universitetet og er mer enn normalt klar for å få en pause fra undervisning
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.