Som ung journalist blei eg sendt på den kanskje finaste matreisa eg har vore på. Denne osten, som strengt tatt ikkje er ein ost, er lagd av myse frå kumjølk, sauemjølk, geitemjøl og bøffelmjølk – eller ein kombinasjon av desse
(Du må ikke forsteke bunnen,men det hindrerden i å bli bløt av fyllet. Klumsete som jeg er presterte jeg å klemme den samme fingeren som jeg allerede hadde knekt
Jeg har delt oppskrift på en lignende sorbetvariant tidligere, men kan godt dele den nå også. Skjønte virkelig ingenting når jeg besvarte samtalen i halvsøvne
Den vil dermed være mest næringsrik i rå form, men en uvurderlig kilde til næring i alle former og varianter, med mindre du velger å frityrkoke den i transfett
Denne type påskeferie har jeg alltid hatt lyst å gi til mine barn, men etter 17 år har jeg fortsatt ikke lykkes. Plasser midt i ovnen på 200 grader i ca 15 – 20 minutter (eller til osten og butterdeigen begynner å bli gylden)
HVERT ÅR SIDENTIDENES MORGEN ELLER DEROMKRING, HAR JEG LAGET EI FRUKTKAKE TIL JUL. Med ideer fra engelske fruktkaker og det indre arkivet jeg bærer på, også kalt erfaring
Når du serverer stiller du den opp, og klemmer lett på den slik at de indre lagene stikker opp. Hadde aldri smakt brosme før, men den har nå mine varmeste anbefalinger
Kombinasjonen syrligsøt, fløyelsmyk eggesitronkrem og sprø, deilig tertebunn fikk samtalen i Riksarkivets kokeklubb til å stilne i salig nytelse, da gaflene kom i bevegelse
Så det blir litt begrenset, men det er ikke noe problem for meg siden jeg bruker slikt i jobben. I år har jeg testet ut denne ”steken”, egentlig liker ikke mamma soyakjøttdeig noe særlig heller så jeg er meget spent på hva hun sier
Ikke bare er dette veldig enkelt men den har en helt fantastisk og saftig smak. Bayonneskinke kommer normalt med en ytre emballasje og indre emballasje
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.