Fileter fisken og renskjær for ben (se bilder). Fjellørret tilberedt på denne måten gir en fantastisk smak, eggehvitestoffer beholdes, og er med på å gi den gode smaken, sier Alfons
Denne måneden var det noe så enkelt – og vanskelig – som ris som satte fyr på statistikken. Med denne fremgangsmåten får du perfekt tyrkisk ris – hver eneste gang
Her er tre enkle og gode varianter jeg lager mye av på denne tiden av året. Mitt bidrag til oppskriftsutfordringen, som denne måneden hadde tema Italia
Temaene har spent bredt, ogdenne måneden har jeg vært innom meze, påske i Istanbul, folkeavstemningen, bloggens ett og et halvtårsdag og kanskje det mest kontroversielle tema av de alle
Og ikke bare ganen - denne suppen er superrik på god næring også, og er en suppe det er masse mat i. Finhakk hvitløk, ingefær og chili (husk å fjerne steinene slik at suppen ikke blir for sterk
Her er månedens fem mest populære nye innlegg (som vanlig unntatt samleinnlegg – denne måneden var ukesmenyen med hverdagsmat fra bloggen svært populært)
Men bortsett fra denne navneendringen, som vil ha lite å si for dagligtalen hvor bruene over Bosporos referes til etter hvilket nummer de har fra Marmarissjøen (denne er nærmest og kalles derfor den første brua), har livet gått tilbake til det normale i Istanbul
Tema for denne måneden av en feiring av syriske smaker og mattradisjoner. For i november ble det nok en ny besøksrekord, denne gang med ganske klar margin
Og selv om dette er en matblogg, kommer man ikke utenom det politiske denne måneden. I det juli blir til august pakker jeg kofferten og setter kursen nordover
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.