Vi er så heldige at vi har entilsynelatende utømmelig bjørnebærkilde voksende oppover husveggen. Bjørnebærbusken vår produserer store mengder bær hver sommer og den gir seg ikke før langt utpå høsten
Italiensk mat er en stor høydare i Villa Villere. De små har sine favoritter i pasta og pizza selvsagt, menvoksenavdelingen drømmer ofte om en real italiensk fireretters med antipasti, primi, secondi og selvfølgelig dolce
Savoiardi, eller ladyfingers, er lette og søte sukkerbrød omtrent formet som en stor finger. De er en viktig ingrediens i mange dessertoppskrifter, blant annet tiramisu
Her har du et tips til enenkel, rask og særdeles smakfull sommermiddag. Jeg brukte et ferdig glass med Tandoori marinade og penslet kyllingkjøttet før steking
Ingredients. Grovhakk rød løk og hvitløken. Stek løk og hvitløk blank i enliten kjele. Skyll bønnene. Ha løk, hvitløk og bønner over i en bolle og bruk en stavmikser til å mose det hele til en passe jevn mos
Kjøttboller i tomatsaus med spaghetti, det er som om Lady og Landstrykeren kommer til middag. Kjøttbollene i dag er mildere enn de jeg vanligvis lager, men de kan gjøres riskig så "spicy" ved å tilsette mere krydder
Snikgjest julesild er overraskende godt. Du kommer kanskje til å tenke at appelsin, eple og nøtter umulig kan passe sammen med kryddersild, mensammen med rømme, dill, rødløk og vårløk blir dette en vanvittig overraskende frisk og fin kombinasjon
Her kommer den samme gamle strofa. Dette er noe av det beste jeg har lagt og smakt noen gang. Også SÅ enkelt (sies liksom med et nesten litt overrasket tonefall men med veldig mye innlevelse)
Fjellørret er fin å steke eller grille hel, den er mild og god på smak og passer sammen det meste. Jeg har fylt den med persille og sitron, skinnet har jeg snittet, gnidd inn med olje og krydret med grovkvernet pepper og salt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.