I dag er det fetetirsdag – av noen også kalt pannekakedagen. Vi er på vei inn i den kristne fasten, og fra søndag til onsdag har hver dag sitt eget navn
Jeg trodde da rett og slett at pannekakedagen var en dag man hadde funnet på helt i det blå jeg, på samme måte som jeg trodde vaffelkake dagen også var en dag man bare hadde funnet på, men som viser seg å vare fra kristen merkedag det også
I går var den internasjonale pannekakedagen, og da måtte jeg selvfølgelig ha pannekaker til middag. ) Alltid gøy å eksperimentere med nye varianter, og siden jeg har dilla på bokhvete om dagen, så ble det bokhvetepannekaker
Startskuddet har gått for nok en hektisk uke med store og små utfordringer. Jeg henger så vidt med på lasset, godt hjulpet av små pauser og rause mennesker/kollegaer rundt meg
og skulle ønske jeg hadde det samme. Det er ikke bare mandag og påskemandag. Ifølge wikipedia er vaffel et «bakverk» med liknende basis som pannekaker, hvor de vanligste ingrediensene er hvetemel, melk, egg, sukker og smeltet fett
Pisk sammen alle ingrediensene og stek lapper i en smurt panne på middels varme. Sjokoladen jeg sildret, og til slutt helte over, er fibersirup blandet med kakaopulver og bittelitt vann
Det finnes et utallige måter å tilberede pannekaker på, men Matnyttig er såpass tradisjonell å velger å fylle de med blåbær, sirup eller bacon og sukker
I går var det pannekakedag, men siden jeg både er litt overfølsom for mel , og har kuttet ned på karbohydratene så måtte jeg lage en variant uten mel til meg selv
I England så blir denne dagen kalt "pancake day" etter en dame som var sen for messen fordi hun lagde pannekaker og det endte med at hun løp med både stekepanne og pannekake hele veien til messen
Igår var den store pannekakedagen og så klart måtte det blir servert pannekaker. Her i hus er vi glad i å servere sund mat og det betyr også sundere pannekaker så derfor har jeg laget vår egen oppskrift
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.