Skjær paprika, løk, hvitløk og stek de i en panne med litt smør/olje. Fyll opp med chili con carne, putt i litt ost og guacamole, så har du en velsmakende middag
Tomatbønnene heller du bare i gryta med tomatsausen). Hell i tomater, tomatpuré, vann, honning og bønner (hell av vannet på kidneybønnene og kikertene, men ta vare på vannet til kikertene til i morgen, da skal jeg gjøre noe morsomtmeddette
Når vi var i Wien i fjor var det glühwein på hvert et hjørne med respekt for seg selv. Utrolig godt og varmende i den sure temperaturen som var der da nyttårshelgen
I kveld har vi vært på Jacobs og hentet pølser og pålegg somvilagde på kurset på lørdag. Finhakk hvitløk og chilli og ha det i kjelen sammen med oregano
Server med salat, et godt brød eller nachochips og rømme. Fres hvitløk, løk og paprika i en kjele sammen med litt brun cocosa (evt bruk denmed chili for ekstra smak) Fres til grønnsakene har blitt litt myke
I dag har jeg en spicy og varmende middag til dere – passer ganske fint nå som høstværet har kommet. Fremgangsmåte Stek alt sammen og la det småputre i noen minutter
Og ikke bare det, de har faktisk fått en felles matkultur somvi i Norge er godt kjent med. Dette er en krydret gryterett som tradisjonelt lages med chili og kjøtt
Vihadde alle litt ulikt tilbehør til, både ris, makaroni og brødskive med smør. Mini begynte å spise bønnene med stor iver og synes det var godt, helt til han plutselig fikk nok og ga meg alle sammen
Du kan gjerne gjøre den litt mer spennendemedhvitløk, forskjellige typer bønner osv. , men på hytta er det helt greit med litt færre ingredienser og bære med seg i sekken
Man vil også finne retten over hele Mexico, og det er denne varianten jeg har forsøkt meg på med mye jalapeno pepper, paprika og til å med bitter sjokolade
Men kun tomatsaus eller tomatketchup medchilikrydder er ikke chilisaus etter min oppfatning. "Enchiladas" serveres med spansk ris som er ris laget med tomater, hvitløk, løk, persille, koriander og andre ingredienser
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.