Denne oppskriften er veldig enkel og du blir belønnet med to luftige og velsmakende fletteloff. Begynn med å smuldre gjæren din i en bakebolle,ha i olivenoljen og det lunkne vannet og rør til gjæren er oppløst
Dekk til med plastikk når du er ferdig med alle tre. 75 gr smør. 7,5 dl melk. 1200 gr hvetemel (mulig du må justere med litt mer mel hvis deigen blir litt klissete. Rør sammen til deigen er glatt og smidig ca 10 min med kjøkkenmaskin. Imens så smører du 3 brødformer ca 2 liter, og dekker de til med bakepapir. Stek på nederste rille på 210 grader i 20-25 min. 75 gr smør. 7,5 dl melk
Det er mange anledninger i mai som fortjener et godt brød, denne fletteloffenmed valmuefrø er nydelig til rekesmørbrød eller til koldtbordet, lekkert om du legger den hel frem på bordet slik at man kan skjære skiver selv, og den er lett å skjære fine skiver av
Da tenkte jeg kanskje nybakt loff med frø hadde vært godt som tilbehør. Fletteloff og Horn. Dekk bakebollen med plast og la deigen heve til dobbel størrelse
Det satsar dei fleste på, så eg reknar med at det vert ein del baking rundt om i heimane. Elevane vert testa i hygiene,dei energigjevande næringsstoffa og så baker dei fletteloff
Så vi har kost oss nå på ettermiddagen med fersk lunka fletteloffmed smør som smeltet på. 3 dl lunket vann3 dl melk50 g smeltet smør-blandes sammen og har så i gjør ved håndvarm temperatur i væsken. 25-50g tørr/fersk gjærBland i resten og halvparten av melet2 små/medium egg1-2 ss sukker1,5 ts havsalt950-1000g hvetemelBland i mer av melet og få en smidig deig. 35-45min. I min ovn passet det med35min. 50 g smeltet smør. 25-50g tørr. 1,5 ts havsalt. 950-1000g hvetemel
Hei idag fikk jeg lyst til å prøve meg på en fletteloffmed 8 deler etter å ha sett "the great british bake off". 500g mel1 ss olivenolje4 dl vann2 ts salt1/2 pakke tørrgjærlitt oliven olje til å smøre deigenRør sammen mel, salt og tørrgjær. For å flette med 8 deler så skal man gjøre følgende. Legg 8 over 53. Legg 1 over 45. Repeter step 2-5, til hele deigen er flettet7. La deigen hvile i 1 time før du pensler den med egg og steker den i ovenen på 200 grader i 20-25 min. -Theresa 500g mel. 1 time før du pensler den med egg og steker den i ovenen på
Etter endel fram og tilbake fant jeg inspirasjon for Challah bun, på bloggen Hearthandhospitality, men med amerikanske mål ble ikke oppskriften helt lik
Lag små bunker med firkanter. Jeg fulgte ingen eksakt oppskrift til fletteloffen og rundstykkene. Ta en brødform med litt høy kant og pensle den med smør eller olivenolje
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.