En sjelden gang i blant klarer jeg å ha to tankeri hode på en gang. Denne gangen var det den danske sangen ”To pilsnerei en snor efter en båd” som kvernet rundt i hodet mitt mens hunden og jeg gikk tur, som utløste tankevirksomhetene
Nå er det ikke mange dagene igjen før vi drar tilTyrkia og hotellet ozside. Jeg gleder meg så ufattelig mye til sol, varme, kjærlighetstid og ikkeminst bare oss to
Start med å ha mel, salt og tørrgjær i en bakstbolle. Dersom deigenvirkerlitt for klissetetil å begynne med så venter jeg gjerne med å tilsette mer mel til jeg har eltet en deigen en stund
Gå så viderei gang med å koke potetene til potetmosen. Har potetene tynt skall kan du gjerne koke de med skallet på, alternativt må du fjerne det før/etter de har kokt
Brun karbonadedeigen kjapt i en panne. Legg tilside. Skjær, løk, hvitløk, paprika og chili (fjern frøene) i smått, og surr de ilitt olje i pannen til løken er myk og blank
Lag tomatsalsaen etter denne oppskriften , og la den få stå og trekke mens du gjør klart resten. Del kyllingen opp istrimler og stek den kjapt i en varm stekepanne
Kok opp vann, sukker og eddiki en kasserolle. Rens og skjær opp rødløken iringerimellomtiden. Ha oppskåret rødløk i en bolle eller et glass som tåler varme, sammen med hele pepperkorn
Rens hvitløk og sjalottløk og kutt de i smått. Smelt smør og olje i en kasserolle. Tilsett fløte, soyasaus og grønnsaksbuljong, og la det koke til sausen har fått kokt ned til passe tykk konsistens
Skjær kjøttet iterninger, og brun det lett i en stekepanne ilitt olje. Du må ikke brune kjøttet, men jeg synes gryten får en ekstra god smak dersom du har gitt kjøttet en liten stekeskorpe først
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.