Melkefri Tzatziki Siden den må være uten melk benytter jeg med av Rapsy youghurt-pulver - se oppskrift på youghurt på pakken og lag den slik det står, men dropp litt av vannet og tilsett også litt sitron (fra flaske)
Her ser du hvordan jeg liker å kutte grønnsakene til min greskesalat. Mine minner fra mange turer til Hellas er at de beste salatene består av råvarene jeg nevner under
Denne greskesalaten passer perfekt som salat til grillingen eller som en enkel lunch. Med fint vær blir det mye grilling og da gjelder det å variere tilbehøret
Druene er fra henholdsvis vulkanske Santorini, og Peloppones-halvløya. En mineralsk, frisk hvitvin passer godt sammen med en ekte gresksalat, med god fetaost og surdeigsbrød til
Vaniljesaus - en studieblogg om matkultur og helse
Under er min versjon av en gresksalatmed inspirasjon fra denne reisen. Dette er skikkelig deilig og lett sommermat inspirert fra vår ‘babymoon’ i Hellas i fjor sommer da vi ventet vårt første barn
- Rasp agurken grovt på et rivjern og klem ut så mye vann som mulig fra raspet. Smaken av gode råvarer med søte tomater, saftig agurk, fersk fetaost og nydelige olivener med et lett dryss av olivenolje over, med en dæsj tsatziki og brød ved siden av
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.